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青汁は、ケール生葉の搾りたてが最も効果が高いということは、冷凍青汁や乾燥青汁などを扱う全ての業者の方々も認めておられるでしょう。 では、どうしてケールの生葉の搾りたてが最もよい青汁なのかをここでご説明しましょう。
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ケールに含まれる各種栄養分は、青汁にした後時間が経つにつれて急速に失われてしまいます。 また、乾燥や冷凍などの処理を加えることでも、栄養分は変質したり分解したりして減少してしまいます。化学的に合成されたビタミン剤などの栄養補助剤とは異なり、青汁はビタミンやミネラルなどを活きた酵素の形で体内に取り込むことに大きな意味があるため、生葉を搾ってすぐに飲むという飲み方がもっともよいという訳です。 |
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私達はケールの生葉を皆様に直接お届けしています。 ですから、ケール以外の野菜を混入されたり、殺菌・消毒・添加物を使用されたりするなどの、青汁の原料についての心配が全く必要ありませんので、安心して皆様にお飲みいただくことができます。 また、お届けするケールの生葉を見ていただくと、虫の食べた跡が見受けられることがありますが（特に夏場）、これこそ農薬不使用栽培された証拠です！ このような虫の食べる葉は、見た目は悪いですがとっても安全です。 むしろ虫も食べないきれいな葉はそれだけ恐ろしいのです。 なお虫が葉を食べた跡があっても、人体には全く影響ありませんのでご安心ください。 |
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食べものは新鮮な方が美味しいことは言うまでもありません。 青汁もケールの生葉の搾りたてが、自然そのままの最もよい味がいたします（もちろん苦くないわけではありませんよ）。 また、製造過程で水で薄められたりする場合のある加工青汁とは異なり、ケール生葉の搾りたての青汁は、非常に濃厚でしっかりした味をしております。 これは飲み比べられれば一目瞭然でしょう。
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ケールは野菜ですから、青汁以外にもサラダなどにして食べることも出来ます。 繊維が豊富で歯ごたえがあるため、便秘などに効果が高く、あごの力も鍛えられるでしょう。 ただ、レタスやキャベツよりも硬くて味が濃く、多少苦味があるので、美味しく食べるための工夫も必要でしょう。 食べやすくておいしい料理法を発見された方は、私達にもぜひ教えてください。（ケール生葉の料理法）
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私達が皆様にケールの生葉を直接お届けしている理由をご説明してまいりましたが、直送の生葉のよさにこだわるためにお手軽にはいかないところがあります。ここでは、ケールの生葉から青汁を搾るうえでちょっと大変なことをあえてご説明しましょう。
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皆様にお届けしたケールの生葉は、なるべく早く搾ってお飲みいただくと効果的なのですが、この搾るという作業が若干手間がかかります（青汁の作り方）。 |
乾燥青汁や冷凍青汁と異なり、新鮮ななま物であるが故に長期間の保存が出来ません。 遅くても一週間以内（できれば4日程度で）には飲んでいただかないとマズくなってしまい、栄養分も損なわれてしまいます。 |
農薬不使用・堆肥栽培はとても安全である代償として、栽培に非常に手間がかかり、害虫などにやられてしまうことも多いため、安定生産を行うことが極めて困難です。 私達も毎年必死で努力していますが、猛暑や台風、害虫の発生の多い夏場にはどうしてもお届けできないことがあります。 |
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● 新鮮なケールの生葉には、数々の素晴らしいメリットがあります。ですが、それ故にデメリットもあります。 私達はそのことについて、皆様に十分ご理解いただいた上でご注文いただきたいため、ここであえてご説明しました。 忙しくてなるべく手軽な青汁をお求めの方には、このケール生葉から搾る青汁はお勧めできないものですが、青汁の創始者：遠藤仁郎医学博士が提唱された本物の青汁を、安心して飲みたいという方にはぜひお勧めです。 |
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