毎年、4月初旬から5月初旬頃までしか摘むことのできない期間限定の商品です。 青汁はどうしても苦さがあるものですが、このケールの花芽はなぜか非常に美味しいのです。 アスパラガスともブロッコリーとも菜の花とも異なる独自の食感で、おひたしにしても炒め物にしても美味しく召し上がれます。 是非一度ご賞味ください。
★ ケールの花芽のおひたし
ケールの花芽を軽く水洗いし、葉柄の硬い部分を下にして沸騰したお湯に入れ、数分間茹でます。 茹で加減を失敗すると美味しくなくなってしまうので注意が必要ですが、おおよそブロッコリーやアスパラガスを茹でる感じです。 硬すぎず柔らかすぎない茹で加減が最高です。 茹で上がったらざるにあけ、軽く水を絞ってからお召し上がりください。 味ぽんやマヨネーズで食べるととても美味しいですよ。
★ 料理法一覧
○ 水洗いして茹でてから･･･
- マヨネーズと醤油かけて食べる。
- 花がつお、ごま、醤油で食べる。
- 味ポンをかけて食べる。
- ゴマ油でサッと炒めて食べる。
- わさび醤油で食べる。
○ 生から･･･
- さつまあげ（はんぺい）の千切りと一緒に油いためをし、だし、醤油で味をつける。
- 油あげと軽く煮びたしにする。
- 味噌汁の具にする。
- 焼きそばに入れる。
- 茎の皮をむき、薄くスライスしてそのままサラダにして食べる。
☆ 柔らかい茎も小さい葉も全部食べられますし、栄養満点です。
☆ 花芽はそのままおくと、冷蔵庫の中でもだんだん黄色くなってきますので、すぐに食べない場合は茹でてから冷蔵庫の中で保存してください。
☆ 長期保存は、茹でてから小分けにして冷凍庫にいれてください。
ケールの花芽 1袋
（300g入り） |
250円
（税抜238円）
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★ お買得！ インターネット専用 こみこみセット ★
ケールの花芽 5袋セット
花芽300g×5
ケールの花芽5袋＋送料＋クール料＋代引き手数料＋消費税 |
2380円
（この料金以外不要です）
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ケール生葉と花芽のお試しセット
花芽300g×2、ケール生葉5袋
ケールの花芽2袋＋ケール生葉5袋＋送料＋クール料＋代引き手数料＋消費税 |
2840円
（この料金以外不要です）
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